Alle Artikel mit dem Schlagwort: Vegetarisch

White Chocolate Chip Cookies mit Mohn und Macadamia Nüssen als Geschenk verpackt

White Chocolate Chip Cookies

Veröffentlicht von Diana

White Chocolate Chip Cookies, wer kennt sie nicht? Jeder von uns der z. B. schon mal bei Subway oder in einem der tollen Coffee-Shops war weiss wovon ich rede. Es gibt Sie in allen möglichen Variationen, entweder mit Vollmilch- oder Zartbitterschokolade, mit oder ohne Nüsse. Bei Kindern ist die Variante mit Smarties auch sehr beliebt. Bei meinem Rezept habe ich mich für die Variante mit weisser Schokolade entschieden. Die Cookies sind sehr einfach herzustellen und gelingen garantiert.

Veggie & frei von 2015

Ein Tag auf der Veggie & frei von

Veröffentlicht von Diana

Das neue Messe-Baby von der Messe Stuttgart nennt sich Veggie & frei von. Was man sich genau darunter vorzustellen hat, erfährt man auf der Site. Das sagt die Messe über die Veggie & frei von Vegetarisch genießen und sich gesund und verantwortungsbewusst ernähren: das Messe-Duo veggie & frei von will Alternativen der Ernährung aufzeigen – vom fleischfreien Genuss bis hin zu allergen-freien Nahrungsmitteln ohne Zusatzstoffe.

Rumkugeln

Rumkugeln

Veröffentlicht von Diana

Wer kennt Sie nicht, die Rumkugel. Einfach ein Klassiker und selbstgemacht einfach herrlich! Bei meinem Rezept wird kein Kuchenteig bzw. Kuchenreste verwendet, hier gibts fast nur Schokolade, Zucker und Rum! Mehr braucht es eigentlich auch nicht. Das Rezept ist sehr einfach und kann ohne grossen Aufwand zubereitet werden.

Lemon Curd im Weck-Glas

Lemon Curd – Zitronenbuttercreme

Veröffentlicht von Diana

Lemon curd kenne ich ursprünglich aus England, dort wurde es zu Scones and Cream dazugereicht. Göttlich! Aus meiner Zeit in Australien erinnere ich mich, wie wir jeden Sonntag bei einer kleinen Bäckerei in Sydney Schlange gestanden sind, um einige der unglaublich leckeren Lemon Tartlets der mittlerweile berühmten Bourke Street Bakery zu ergattern. Ein Stunde Wartezeit war da locker drin! Aber was macht man nicht alles…. When life gives you lemons… ask for salt and tequila. Or make lemon curd! Wenn das Leben dir Zitronen gibt… frag nach Salz und Tequila. Oder mach Lemon Curd!

Ravioli mit Maronenfüllung auf dem Teller

Ravioli mit Maronenfüllung – Ravioli alla castagne

Veröffentlicht von Diana

Heisse Maronen erinnern mich immer an meine Kindheit. Jeden Samstag im Herbst war ich mit meinem Vater in der Stadt, dort haben wir uns immer eine Papiertüte gefüllt mit heissen Maronen gekauft und sofort gegessen. Wir sassen dann zusammen auf der Bank und haben gewettet, wer die meisten verputzen konnte. Vermutlich hat mein Vater mich jedes Mal gewinnen lassen ;-) Der Duft von süssem Herbstlaub, frischer Wind und heissen Maronen, das ist Herbst für mich. Dieses Gericht zaubert ein bisschen Herbst auf euren Teller!

Karottenkuchen_vegan_glutenfrei_Teller

Karottenkuchen vegan und glutenfrei

Veröffentlicht von Diana

Karottenkuchen habe ich zum ersten Mal in Australien im Gloria Jeans Coffeeshop gegessen. Gekannt hatte ich den Kuchen zwar vorher schon, angesprochen hatte er mich aber nie. Er sah irgendwie immer trocken aus. Es hatte mich schon etwas Überwindung gekostet den Kuchen zu probieren, zugegeben, denn irgendwie hatte ich etwas ganz anderes erwartet. Der Kuchen im Coffeeshop sah allerdings ganz anders aus als der, den ich so kannte, viel saftiger. Der Karottenkuchen hatte mir sehr gut geschmeckt und das folgende Rezept stammt aus Australien. Er ist vegan und glutenfrei.