Alle Artikel mit dem Schlagwort: BBQ

Avocado-Mango Salat mit Chili

Avocado-Mango Salad mit Chili, vegan

Mein Avocado-Mango Salat ist ein herrlicher frischer und gesunder Salat der entweder als Beilage oder Hauptgericht genossen werden darf. Besonders lecker schmeckt er im Sommer zu Gegrilltem oder zu Knoblauchbrot. Gerader dieser Salat lebt von der Qualität seiner Zutaten und deren intensiven Eigengeschmack, daher empfiehlt es sich nur wirklich reife Früchte zu verwenden.

Black Bun Angus Beef Burger

Black Bun Angus Beef Burger

Black Burger Buns sind ja gerade sehr populär, ganz besonders in Japan. Mir persönlich gefallen sie auch sehr gut obwohl viele Leute schwarzes Essen ablehnen. Nun ist mein Titelbild nicht zufällig schwarz und weiss ;-) Die liebe Ina von Ina Isst hat zum Black & White Blogevent aufgerufen, da mache ich doch sehr gerne mit! Für einen gute Burger sterbe ich und ich liebe Käse und Bacon auf einem Burger.

Brioche Burger Buns

Brioche Burger Buns

Lasst es mich mal so sagen…wer einmal selbstgemachte Burger Buns genossen hat, der kann die gekauften Brötchen nicht mehr essen und sollte das auch nicht. So ging es mir jedenfalls. Wir sind ja seit ein paar Jahren irgendwie im Burger-Wahn und die ganzen Burger-Restaurants/Bars und wie sie alle heissen schiessen ja nur so aus dem Boden. In fast jedem Restaurant findet man auf einmal auch einen ganz besonderen „Homemade Burger“. Für mich geht es beim perfekten Burger nicht nur darum, dass das Fleisch eine 1A Qualität hat und auch der Käse muss passen.

Barbecue Sauce mit Bourbon

BBQ Sauce mit Bourbon – sweet, spicy, sticky, smoky

Mittlerweile gibt es ja haufenweise sehr gute Barbecue-Saucen, da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob mit Honig, Senf oder getrockneten Tomaten, gerne auch mal asiatisch. Mich hat es ja schon länger in den Fingern gekitzelt, so eine Barbecue-Sauce selber herzustellen. Hierzu wurde natürlich das Internet angestrengt und ich bin fündig geworden. Orientiert habe ich mit an der Barbecue Sauce for the best BBQ Chicken, allerdings mit einigen Änderungen.