Chorizo Jam Chorizo Jam ist ähnlich wie Bacon Jam ein tolles Add-on für jeden Burger oder sonstige eher deftige Gerichte. Eignet sich auch hervorragend als Aufstrich unter einem Brot oder als Dip. Letztes Jahr habe ich Chorizo Jam in England bei Waitrose entdeckt und natürlich gekauft. Natürlich kann man Chorizo Jam auch selber machen, es geht ganz einfach.
2016 scheint das Jahr der toten Künstler zu sein :-/ Vor ein paar Tagen ist nun auch Prince gestorben, seine Musik hat mich durch meine Jugend begleitet. Für mich war er ein Ausnahmekünstler. Einer seiner größten Erfolge war der Song “Purple Rain” den ausnahmslos jeder kennt, behaupte ich mal.
Die Cheesecake Factory kenne ich persönlich nur aus Dubai, besser gesagt aus der Dubai Mall. Ab und zu bin ich abends nach meinen Termin zur CF gegangen und habe dort entweder ein Stück Cheesecake to go erworben oder mich an die Bar gesetzt und es dort genossen. Ein Blick in die Karte war nie nötig, die Auslage spricht für sich ;-)
Black Burger Buns sind ja gerade sehr populär, ganz besonders in Japan. Mir persönlich gefallen sie auch sehr gut obwohl viele Leute schwarzes Essen ablehnen. Nun ist mein Titelbild nicht zufällig schwarz und weiss ;-) Die liebe Ina von Ina Isst hat zum Black & White Blogevent aufgerufen, da mache ich doch sehr gerne mit! Für einen gute Burger sterbe ich und ich liebe Käse und Bacon auf einem Burger.
Nach meinem Besuch auf der Intergastra 16 und dem Foodtruck Roundup auf der Mezzepiazza hatte ich spontan die Idee, einen etwas anderen Burger zu kreieren. Schmackhaft soll er sein, Bacon und Cheddar sind ein Muss! Mit diesen Gedanken im Kopf ging es dann nach Hause.
Lasst es mich mal so sagen…wer einmal selbstgemachte Burger Buns genossen hat, der kann die gekauften Brötchen nicht mehr essen und sollte das auch nicht. So ging es mir jedenfalls. Wir sind ja seit ein paar Jahren irgendwie im Burger-Wahn und die ganzen Burger-Restaurants/Bars und wie sie alle heissen schiessen ja nur so aus dem Boden. In fast jedem Restaurant findet man auf einmal auch einen ganz besonderen “Homemade Burger”. Für mich geht es beim perfekten Burger nicht nur darum, dass das Fleisch eine 1A Qualität hat und auch der Käse muss passen.
