Alle Artikel mit dem Schlagwort: Herbst

Rote-Bete-Tar aus dem Buch von Hädecke "TATAR"

Rote Bete Tatar

Rote Bete Tatar, vegan   Tatar mal anders, mit roter Bete und Apfel. Ein ganz tolle Kombination wie ich finde. Unter Tatar versteht man ja im ursprünglichen Sinne ja Hackfleich aus magerem Rindfleisch mit versch. Zugaben. Wer gerne auf Fleisch verzichten möchte greift hier auf rote Bete zurück, damit hätten wir schon mal die richtige Farbe 🙂

Herbstsalat mit Portulak, Blüten und Burrata and Orangendressing

Herbstsalat mit Blüten, Portulak und Burrata an Orangendressing

Herbstsalat mit Blüten, Portulak und Burrata an Orangendressing Freitag ist Markttag bei mir, Montag eigentlich auch aber da ist es immer eine Zeitfrage. Bei meinem Streifzug durch die verschiedenen Stände habe ich heute einen wunderbaren Pflücksalat mit Blüten entdeckt, herrlich aromatischer Portulak war auch darunter. Am Nachbarstand gab es wieder frische Burrata. Einen Stand weiter frische Orangen die man sogar probieren konnte.

Herbstliche Gemüsesuppe vegan

Herbstliche Gemüsesuppe vegan

Herbstliche Gemüsesuppe vegan Heute gibt es ein leckeres Gemüsesüppchen bei mir, ganz einfach und vegan. Gestern auf dem Wochenmarkt ein Kilo Urkarotten, Fenchel und Kartoffeln gekauft. Alles ganz frisch, unheimlich lecker 😋 Das Rezept hatte ich ursprünglich noch auf meiner FB-Seite gepostet, jedoch so viele von Euch hatten Interesse gezeigt, daß es nur auf dem Blog darf 🙂 Lieben Dank!