Autor: Diana

Ragù alla Bolognese mit frischer Pasta, auf dem Bild seht ihr meine frisch gemachten Pappardelle. Abgerundet wird das Gericht mit Parmesan.

Ragù alla Bolognese

Das Original des Ragù alla Bolognese stammt aus der wunderschönen Emilia Romagna in Norditalien. Es gibt zu diesem Ragù viele Rezepte, Variationen, ob mit Tomate oder ohne. Bei diesem Rezept handelt es ich um das Original der einzig wahren Bolognese-Sauce, deren Rezept offiziell am 17. Oktober 1982 bei der Handelskammer in Bologna eingereicht wurde. Das Rezept findest du auch auf der Seite der Accademia Italiana della Cucina. Als Kochgerät empfehle ich eine Pfanne mit Glasdeckel sowie einen Holzlöffel. Die aufgeführten Zutaten sind ausreichen für 500 g frische Pasta. Bei meinem Bildern siehst du die doppelte Menge an Zutaten, da ich immer etwas auf Vorrat koche 🙂 Zutaten 300 g mageres Rindfleisch aus der Schulter (Rinderhack) 150 g Schweinebauch (Schweinespeck) idealerweise italienische Pancetta 50 g Karotten 50 g Staudensellerie 50 g Zwiebeln 300 g gekochte bzw. geschälte Tomaten (ich nehme immer Polpa von Mutti) ½ Tasse trockener Weißwein ½ Tasse Vollmilch etwas Brühe (ich nehme 1 Glas Rinder bzw. Kalbsfond) 50 g Butter (bzw. 3 EL Olivenöl) Salz Pfeffer So geht’s Das Gemüse waschen und schälen, den …

Meine Luxury Box No. 3/2017

Meine Erfahrungen mit der Luxury Box N°3/2017

Nachdem ich von der Luxury Box N°2/2017 ja schon sehr begeistert war konnte ich es kaum abwarten bis die 3. Box bei mir ankam. Für mich sind diese Boxen ein kleines Geschenk an mich selbst, ich liebe Pflegeprodukte und Kosmetika sehr und bin immer gespannt, neue Produkte kennenzulernen. Nicht in jeder Box sind die gleichen Produkte, die Boxen variieren etwas. Das macht es dann noch etwas spannender 😊 Aber was ist drin in der 3. Box bzw. in meiner Box? Hier eine kurze Übersicht:Weitersagen heißt unterstützen!

Barbara Box 2 - Sommer 2017

Barbara Box 2/2017 Sommer

Barbara Box 2/2017 Sommer Der Sommer kann nun endlich kommen, ich bin vorbereitet! Die 2. Barbara Box ist nach einer gefühlten kleinen Ewigkeit nun endlich da und ich darf sagen, ich bin ganz hin und weg! Schon die 1. Barbara Box war toll, diese jedoch gefällt mir noch viel besser und es liegt nicht nur an der tollen hellblauen Farbe der Box! Aber lest selbst was ihr alles in der Box entdecken könnt! Weitersagen heißt unterstützen!

Chorizo Jam

Chorizo Jam Chorizo Jam ist ähnlich wie Bacon Jam ein tolles Add-on für jeden Burger oder sonstige eher deftige Gerichte. Eignet sich auch hervorragend als Aufstrich unter einem Brot oder als Dip. Letztes Jahr habe ich Chorizo Jam in England bei Waitrose entdeckt und natürlich gekauft. Natürlich kann man Chorizo Jam auch selber machen, es geht ganz einfach. Weitersagen heißt unterstützen!

Cloudeggs mit Avocado und Salat

Cloud Eggs – Wolkeneier

Die Cloud Eggs oder auch Wolkeneier genannt trenden momentan ja sehr im Internet. Sie sind sehr einfach zu machen und vor allem ein leichter Genuss, da sie ohne Fett zubereitet werden. Super als Frühstück, zum Brunch oder auch als Abendessen. Die Cloud Eggs sind herrlich luftig und erinnern durch ihre Form and fluffige Wolken. Weitersagen heißt unterstützen!

Alles für den perfekten Mädelsabend in einer Box

Barbara Box – Mädelsabend

Barbara Box – Mädelsabend Die erste Barbara Box steht unter dem Motto „Alles für den perfekten Mädelsabend“! Mädelsabende sind generell eine tolle Sache, es wird immer viel gelacht, gesnackt, getrunken, verschiedene Beautyprodukte werden ausprobiert und vor allem wird viel geredet. Die eine oder andere stellt auch gerne mal ihren Kleiderschrank zur Verfügung.Weitersagen heißt unterstützen!

Ibis World Trade Center in Dubai

Ibis World Trade Center in Dubai

Ibis World Trade Center in Dubai Nachdem es mit im letzten Jahr so gut im Ibis One Central Dubai gefallen hatte habe ich mich dieses Jahr wieder für ein Ibis Hotel entschieden. Da ich dieses Mal etwas früher als sonst mit der Buchung war, konnte ich das Ibis World Trade Center zu einer recht guten Rate ergattern. Somit noch näher am World Trade Center. Weitersagen heißt unterstützen!