So geschehen am 29.10.2016 – Wann hat man schon mal die Möglichkeit direkt vor Ort bei dem führenden Hersteller für glutenfreie Nudelwaren in Deutschland die Produktion zu besichten? So gut wie nie und möglich gemacht hat das das Team von der Veggie frei von der Messe Stuttgart in Zusammenarbeit mit Seitz glutenfrei. Für mich war dieser Besuch besonders interessant, da die Fa. Seitz im Nachbarort ansässig ist und da hat man doch nochmal ein ganz anderes Interesse.
Tatar mal anders, mit roter Bete und Apfel. Ein ganz tolle Kombination wie ich finde. Unter Tatar versteht man ja im ursprünglichen Sinne ja Hackfleich aus magerem Rindfleisch mit versch. Zugaben. Wer gerne auf Fleisch verzichten möchte greift hier auf rote Bete zurück, damit hätten wir schon mal die richtige Farbe :)
Heute gibt es ein leckeres Gemüsesüppchen bei mir, ganz einfach und vegan. Gestern auf dem Wochenmarkt ein Kilo Urkarotten, Fenchel und Kartoffeln gekauft. Alles ganz frisch, unheimlich lecker 😋 Das Rezept hatte ich ursprünglich noch auf meiner FB-Seite gepostet, jedoch so viele von Euch hatten Interesse gezeigt, daß es nur auf dem Blog darf :) Lieben Dank!
Tagliatelle aus Meeresalgen. Interessant! Wild organic seaweed steht vorne auf der Verpackung. Mein Interesse ist geweckt! Mehrere Fragen schossen mir gleichzeitig durch den Kopf. Geht das denn? Schmecken die nach Fisch? Riecht das? Kann man das tatsächlich essen? Wie kann ich die denn zubereiten? Meine Neugierde hatte gewonnen, denn ich mag ja solche Sachen wie z. B. auch Chips aus Algen. Die Meeres-Spaghetti, so nennt man die auch, sind zudem noch bio, vegan, glutenfrei und low-carb! Sogar Future-Food wird sie genannt.
In Italien wird Pasta sehr gerne vegetarisch genossen, besonders im Sommer werden die Gerichte sehr oft mit frischen Zucchini, Tomaten und Auberginen zubereitet. Sonnengereiftes Gemüse hat einfach den besten Geschmack!
Für alle die einfach nicht wissen was sie mit dem ganzen tollen Bärlauch machen sollen ;-) Selbstverständlich auch für alle die ganz genau wissen was sie mit dem tollen Bärlauch machen wollen!
Ich liebe Pasta. Das ist es auch schon. Egal in welcher Variante. Ich liebe auch Fenchel, egal ob als Tee, Honig oder Bonbon. Gerne auch als Salat. Schmeckt mir. Warum nicht beides kombinieren? Wenn ich mich nicht täusche hat das Rezept seinen Ursprung auf Sizilien, aber auch in Norditalien ist das Gericht sehr bekannt und beliebt.
Gerne möchte ich euch das Dal Linsencurry von Jens von gekleckert.de auf meinem Blog vorstellen. Warum ich das mache? Nun gestern habe ich bei Twitter gelesen, daß jemand das Rezept in Frage gestellt und auch einen ziemlich unpassenden Kommentar bei Jens auf dem Blog hinterlassen hat.
