Neueste Artikel

25hours Zürich Langstrasse

25hours Hotel Zürich Langstrasse – Burlesque meets Business

Dieses Jahr am 1. April 2017 hat bereits das 2. Design-Hotel der 25hourshotels-Gruppe seine Türen in Zürich eröffnet. Das 25hours Hotel Zürich Langstrasse stellt sich mutig als Link zwischen dem bekannten Rotlichtviertel und dem ehrwürdigen Business-Distrikt des Europaviertels zur Verfügung und hat den Twist mehr als erfolgreich geschafft. Burlesque meets Business, eine scharfe Kombination. Weiterlesen

DM Bloggerbox Black Box

Verlosung 4 Blogger Boxen BLACK BOX von DM

(Werbung) Aktuell verlose ich bis zum 10.12.2017 insgesamt 4 der begehrten Blogger Boxen genannt BLACK BOX von DM.

Alles in allem finde ich die Aktion von DM unheimlich toll, es sind fast EUR 1,5 Mio an Spenden zusammengekommen. Deshalb freue ich mich auch sehr, 4 der begehrten Boxen an euch verlosen zu dürfen.

Hier kannst du sehen was drin ist:

Mrs Bella

  • dmBio Kokosöl nativ (3,45 Euro)
  • Luvos Heilerde Maske Clean (1,25 Euro)
  • trend IT UP Double Volume & Shine Nagellack Nr. 030 (2,25 Euro)
  • Catrice Light & Shadow Contouring Blush Pink Nr. 030 (3,95 Euro)
  • Balea Beauty Effect Augen Gel-Pads (4,45 Euro)

Maren Wolf

(nicht Bestandteil der Verlosung)

  • Garnier Fructis Shampoo Oil Repair 3 (2,45 Euro)
  • Shaebens Konzentrat Perfect Skin (0,95 Euro)
  • Kneipp Creme-Öl-Peeling (1,45 Euro)
  • Beauty Black Head Peel-Off Mask (9,95 Euro)
  • Nivea Sensual Pflegelotion „Kirschblüte & Jojobaöl“ (2,95 Euro)

Nihan

  • Balea Handschaum Cake Pop  (1,45 Euro)
  • Balea „Zauberhaftes Haarparfüm“ (2,45 Euro)
  • dmBio Kokos Ananas Fruchtschnitte (0,95 Euro)
  • Maybelline The Falsies Push Up Drama Waterproof Mascara black (9,95 Euro)
  • Jean & Len Körperlotion Vanilla Chai (4,95 Euro)

Xlaeta

  • Garnier SkinActive Mizellen Reinigungswasser All-in-1 Waterproof (3,75 Euro)
  • Sally Hansen Color Therapy Farbe Steely Seren (9,95 Euro)
  • Bio Végane Tuchmaske Skinfood Cranberry (4,95 Euro)
  • Invisibobble Original (4,95 Euro)
  • Nivea Seidenmousse Pflegedusche (2,75 Euro)

Kind of Rosy

  • Shaebens Mulit Masking 3 in 1 Maske (1,45 Euro)
  • trend IT UP Shine Lipgloss Nr. 140 (3,25 Euro)
  • Blistex Lippenbalsam (1,25 Euro)
  • Balea Shampoo Cocos-Wasser (0,95 Euro)
  • Nivea protect & shave Schwinggelenkrasierer (ca. 6,00 Euro)

Alle 4 Boxen haben ich selber gekauft, der Beitrag wurde mit Werbung gekennzeichnet da Nennung der Marke.

DM Bloggerbox Black Box

DM Bloggerbox Black Box

 

Taste of Rheinhessen Wine-Pairing

Taste of Rheinhessen | Wine-Pairing | Kartoffelsuppe | Kartoffelbrot | Burger

Enthält Werbung

Bei mir geht es heute um ein paar typische Produkte aus Rheinhessen. Da wären zum Beispiel 3 Flaschen Wein, 2 kg Kartoffeln, 1 Dose Leberwurst und ein Glas Kürbis-Apfel Chutney. Wie ich gerade auf diese Produkte komme? Ganz einfach, ich habe Roulette gespielt bei der Aktion „Rheinhessen-Roulette“ von Rheinhessenwein e.V. Weiterlesen

Ragù alla Bolognese mit frischer Pasta, auf dem Bild seht ihr meine frisch gemachten Pappardelle. Abgerundet wird das Gericht mit Parmesan.

Ragù alla Bolognese

Das Original des Ragù alla Bolognese stammt aus der wunderschönen Emilia Romagna in Norditalien. Es gibt zu diesem Ragù viele Rezepte, Variationen, ob mit Tomate oder ohne. Bei diesem Rezept handelt es ich um das Original der einzig wahren Bolognese-Sauce, deren Rezept offiziell am 17. Oktober 1982 bei der Handelskammer in Bologna eingereicht wurde. Das Rezept findest du auch auf der Seite der Accademia Italiana della Cucina. Als Kochgerät empfehle ich eine Pfanne mit Glasdeckel sowie einen Holzlöffel. Die aufgeführten Zutaten sind ausreichen für 500 g frische Pasta. Bei meinem Bildern siehst du die doppelte Menge an Zutaten, da ich immer etwas auf Vorrat koche 🙂

Zutaten

  • 300 g mageres Rindfleisch aus der Schulter (Rinderhack)
  • 150 g Schweinebauch (Schweinespeck) idealerweise italienische Pancetta
  • 50 g Karotten
  • 50 g Staudensellerie
  • 50 g Zwiebeln
  • 300 g gekochte bzw. geschälte Tomaten (ich nehme immer Polpa von Mutti)
  • ½ Tasse trockener Weißwein
  • ½ Tasse Vollmilch
  • etwas Brühe (ich nehme 1 Glas Rinder bzw. Kalbsfond)
  • 50 g Butter (bzw. 3 EL Olivenöl)
  • Salz Pfeffer

So geht’s

  1. Das Gemüse waschen und schälen, den Schweinebauch abspülen und trocken tupfen.
  2. Schweinebauch, Karotten, Staudensellerie und Zwiebeln sehr fein schneiden, wenn möglich in kleine Würfel.
  3. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, den Schweinebauch dazugeben und langsam bei geringer Wärmezufuhr auslassen. Der Schweinebauch darf nicht krossgebraten werden.
  4. Dann das Gemüse dazugeben und langsam weiterkochen lassen (ca. 10 Minuten)
  5. Rinderhack dazugeben und die Temperatur etwas höher stellen, bis das Fleisch durch ist.
  6. Weißwein dazugeben und solange rühren, bis er vollständig verdampft ist.
  7. Die Tomaten hinzufügen, alles gut vermischen und für ca. 2 Stunden bei geschlossenem Deckel auf sehr kleiner Flamme köcheln lassen.
  8. Nach und nach gebe ich kleine Mengen Fond dazu, das ganze Glas brauche ich nicht auf.
  9. Ab und zu umrühren Ca. 15 Minuten vor Ende der Kochzeit die Vollmilch dazugeben und gut mischen. Die Milch dämpft die Säure der Tomaten.
  10. Salz und Pfeffer dazugeben und gut abschmecken.

Die ganzen Schneidarbeiten dauern etwas, da man es von Hand machen muss.

Nach ca. 2 Stunden Kochzeit sieht die Soße dann so aus.

Eine gutes Ragù alla Bolognese braucht seine Zeit, alles in allem ca. 3 Stunden. Der Aufwand ist es allemal wert, ich liebe diese Soße einfach. Am besten schmeckt mir das Ragù alla Bolognese mit frischen Bandnudeln, ich nehme hierfür Pappardelle oder gerne auch mal Tagliatelle. Entweder kaufst du dir diese frisch oder machst sie selber. Wenn du trockene Nudeln nimmst und diese abkochst brauchst du etwas mehr Soße meiner Erfahrung nach. Die Nudeln werden sofort nach dem Abkochen mit der Soße vermischt und serviert. In Italien bzw. in der Emilia Romana serviert man dir die Pasta bereits fertig gemischt ohne extra Soße obendrauf. So kenne ich es seit meiner Kindheit. Noch etwas frisch geriebenen Parmesan oben drauf und fertig ist dein Original Ragù alla Bolognese.

Weiterlesen

Meine Luxury Box No. 3/2017

Meine Erfahrungen mit der Luxury Box N°3/2017

Nachdem ich von der Luxury Box N°2/2017 ja schon sehr begeistert war konnte ich es kaum abwarten bis die 3. Box bei mir ankam. Für mich sind diese Boxen ein kleines Geschenk an mich selbst, ich liebe Pflegeprodukte und Kosmetika sehr und bin immer gespannt, neue Produkte kennenzulernen.

Nicht in jeder Box sind die gleichen Produkte, die Boxen variieren etwas. Das macht es dann noch etwas spannender 😊 Aber was ist drin in der 3. Box bzw. in meiner Box? Hier eine kurze Übersicht:

Weiterlesen