Mein Avocado-Mango Salat ist ein herrlicher frischer und gesunder Salat der entweder als Beilage oder Hauptgericht genossen werden darf. Besonders lecker schmeckt er im Sommer zu Gegrilltem oder zu Knoblauchbrot. Gerader dieser Salat lebt von der Qualität seiner Zutaten und deren intensiven Eigengeschmack, daher empfiehlt es sich nur wirklich reife Früchte zu verwenden.
Dieses Mal ging es echt um die Wurst! Aber lest selbst ;-) Vorfreude kennt ja jeder von uns. Ostern, Weihnachten, Geburtstage, etc. Diese Dinge finden für jeden von uns statt, ohne Ticket ;-) Mit dem Foodblogger-Camp ist es ganz anders denn da weiss man ja nicht immer, ob man eines der heissbegehrten Tickets ergattern kann oder nicht. Wie bereits im letzten Jahr hatte ich Glück und konnte eines der Tickets ergattern. Es blieb bis zur letzten Minute spannend, wer würde die anderen Tickets bekommen, wenn würde man wieder treffen, wen nicht.
Black Burger Buns sind ja gerade sehr populär, ganz besonders in Japan. Mir persönlich gefallen sie auch sehr gut obwohl viele Leute schwarzes Essen ablehnen. Nun ist mein Titelbild nicht zufällig schwarz und weiss ;-) Die liebe Ina von Ina Isst hat zum Black & White Blogevent aufgerufen, da mache ich doch sehr gerne mit! Für einen gute Burger sterbe ich und ich liebe Käse und Bacon auf einem Burger.
Nach meinem Besuch auf der Intergastra 16 und dem Foodtruck Roundup auf der Mezzepiazza hatte ich spontan die Idee, einen etwas anderen Burger zu kreieren. Schmackhaft soll er sein, Bacon und Cheddar sind ein Muss! Mit diesen Gedanken im Kopf ging es dann nach Hause.
Mittlerweile gibt es ja haufenweise sehr gute Barbecue-Saucen, da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob mit Honig, Senf oder getrockneten Tomaten, gerne auch mal asiatisch. Mich hat es ja schon länger in den Fingern gekitzelt, so eine Barbecue-Sauce selber herzustellen. Hierzu wurde natürlich das Internet angestrengt und ich bin fündig geworden. Orientiert habe ich mit an der Barbecue Sauce for the best BBQ Chicken, allerdings mit einigen Änderungen.
