Habt ihr euch auch schon gefragt wie man die Macarons eigentlich in weiss hinbekommt? Das scheint ganz schön knifflig zu sein, nun habe ich aber die Antwort auf meine Frage bekommen :-) Das Zeug heisst SUPERWHITE und ist natürlich nur online erhältlich, was mich aber auf gar keinen Fall davon abhält es zu kaufen :)
Vor ein paar Wochen habe ich diese Box von Kitkat zugeschickt bekommen, die Japan Edition. Ehrlich gesagt habe ich mich bisher nicht getraut, diese zu verkosten. Aber was muss das muss, Challenge accepted :) In den nächsten Tage werde ich die Riegel öffnen und nach Optik und Geschmack beurteilen. Es bleibt spannend ;-)
Bei der Herstellung von Macarons kommt es auf Genauigkeit an und etwas Zeit und Muse sollte man mitbringen. Die Raumtemperatur sollte angenehm sein, das Fenster geschlossen. Die Macarons mögen keine Zugluft. Ja ich weiß das klingt alles komisch, ist aber so :-) Hier also das Küchenflug-Grundrezept für Macarons:
Vor ein paar Wochen habe ich Haribo über deren Website kontaktiert und mal nachgefragt, welche Produkte denn nun wirklich “rein” #vegan sind. Haribo hat mir prompt und freundlich Auskunft gegeben :-) Hier nun die Antwort von Haribo und ein link zu deren Webpage:
