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Ragù alla Bolognese mit frischer Pasta, auf dem Bild seht ihr meine frisch gemachten Pappardelle. Abgerundet wird das Gericht mit Parmesan.

Ragù alla Bolognese

Das Original des Ragù alla Bolognese stammt aus der wunderschönen Emilia Romagna in Norditalien. Es gibt zu diesem Ragù viele Rezepte, Variationen, ob mit Tomate oder ohne. Bei diesem Rezept handelt es ich um das Original der einzig wahren Bolognese-Sauce, deren Rezept offiziell am 17. Oktober 1982 bei der Handelskammer in Bologna eingereicht wurde. Das Rezept findest du auch auf der Seite der Accademia Italiana della Cucina. Als Kochgerät empfehle ich eine Pfanne mit Glasdeckel sowie einen Holzlöffel. Die aufgeführten Zutaten sind ausreichen für 500 g frische Pasta. Bei meinem Bildern siehst du die doppelte Menge an Zutaten, da ich immer etwas auf Vorrat koche 🙂 Zutaten 300 g mageres Rindfleisch aus der Schulter (Rinderhack) 150 g Schweinebauch (Schweinespeck) idealerweise italienische Pancetta 50 g Karotten 50 g Staudensellerie 50 g Zwiebeln 300 g gekochte bzw. geschälte Tomaten (ich nehme immer Polpa von Mutti) ½ Tasse trockener Weißwein ½ Tasse Vollmilch etwas Brühe (ich nehme 1 Glas Rinder bzw. Kalbsfond) 50 g Butter (bzw. 3 EL Olivenöl) Salz Pfeffer So geht’s Das Gemüse waschen und schälen, den …

Ibis Styles London Excel Zimmer 205

ibis Styles London Excel

ibis Styles London Excel Die Lage des ibis Styles London Excel ist geradezu perfekt für Besucher des Excel-Messezentrums. Ca. 3 Minuten zu Fuß bis zum Eingang. Es gibt sogar einen kleinen Lift für diejenigen, die die Treppe nicht benutzen können. Der London City Airport liegt nur ca. 3 km entfernt und man kann das ibis Styles sehr bequem und günstig mit einem Taxi oder Uber erreichen. Zwar ist das Messezentrum and die DLR angeknüpft, allerdings muss vom 1 x umsteigen wenn man vom oder zum Flughafen möchte. Das ibis Styles London Excel liegt in den Docklands von London. Orte wie die O2 Arena, der Olympiapark, Emirates Air Line (unbedingt ausprobieren!), das Westfield Shopping Centre und Canary Wharf sind schnell und einfach zu erreichen. Das ibis Styles London Excel verfügt über 305 Zimmer im typischen „Styles“ Look. Es gibt Standard Zimmer mit Doppelbett und auch mit 2 Einzelbetten. Die Zimmer verfügen über ausreichend Steckdosen, allerdings sollte man seinen UK-Adapter nicht vergessen, da man sich sonst einen am Automat im Hotel für teures Geld ziehen muss. Mein …

Motel One Stuttgart-Bad Cannstatt - Die Bar

Motel One Stuttgart – Bad Cannstatt – Gin Lovers Welcome!

Motel One Bad Cannstatt – Gin Lovers Welcome! Schön ist es geworden, das neue Motel One in Stuttgart – Bad Cannstatt. Vor allem die Bar kann sich sehen lassen. Das nun 3. Motel One in Stuttgart liegt perfekt situiert in Bad Cannstatt, bekannt ist die Stadt vor allem wegen zahlreicher Veranstaltungen in der Porsche-Arena oder der Mercedes-Benz-Arena. Nicht zu vergessen der Cannstatter Wasen, der sich nicht nur im süddeutschen Raum großer Beliebtheit erfreut.

Tryp Hotel Alcala 611 Madrid Hoteleingang

Tryp Hotel Alcala 611 in Madrid

Tryp Hotel Alcala 611 in Madrid Wie jedes Jahr im März mache ich mich auf nach Madrid zu einem Kurztrip. Die Flug- und Hotelsuche gestaltet sich jedes Jahr spannend, da ich für max. 1 Übernachtung nicht so viel Geld ausgeben möchte. Mein Hotel sollte idealerweise in der Nähe des Messegeländes der IFEMA liegen und vom Flughafen aus schnell erreichbar sein.

Ambiente 2016

Ambiente 2016 – Weltleitmesse für Konsumgüter #ambiente16 Meine erste Ambiente….am 12.02.2016 war es dann soweit, Ambiente Calling! Nun wusste ich ja nur, dass die Ambiente ganz schön gross sein muss 🙂 Wie gross wusste ich allerdings nicht, in über 11 Hallen auf mehreren Ebenen wurden Produkte aus aller Welt präsentiert.  Freitag vormittag ging es dann los, natürlich hatte es bei uns geschneit, aber das hielt mich nicht davon ab die Reise nach Frankfurt anzutreten. Alles lief wunderbar, safe und sound angekommen. Das sagt die Ambiente selber… Hier trifft sich die Welt. Von Designtrends über Innovationen bis hin zum Partnerland-Auftritt – über 134.000 Fachbesucher aus mehr als 150 Ländern profitieren von einem richtungsweisenden Markt-Überblick und einem in Breite und Tiefe einzigartigen Warenangebot. 2015 präsentierten über 4.800 Aussteller aus mehr als 90 Nationen ihre Neuheiten. Die optimale Hallenstruktur bringt Einkäufer in den drei Bereichen Dining, Giving und Living auf kurzen Wegen ans Ziel. Zahlreiche Events fokussieren Themen der Branche und laden zu Begegnungen ein. Als bedeutendste Konsumgütermesse ist die Ambiente darüber hinaus eine zentrale Plattform für das …

Eine Nacht im Aloft in Stuttgart

Das Aloft Stuttgart, wieso weshalb warum ….   Mal wieder Stuttgart, mal wieder auf Hotelsuche. Das war in der letzten Zeit öfters der Fall. Als Bloggerin nimmt man ja dann doch an einigen Veranstaltungen in unserer schönen Landeshauptstadt teil und man bleibt ja gerne auch mal etwas länger. Wenn der Event spannend und die Gesellschaft angenehm ist, gehöre ich eher zu den „late birds“ und ziehe es vor, vor Ort zu übernachten. Meine Wahl fiel auf das Aloft Stuttgart, da ich zu einem Starwood Preferred Guest Mitglied bin, zum anderen weil ich dieses Jahr schon in Abu Dhabi im Aloft übernachten durfte (was mir übrigens sehr gut gefallen hatte!).