Was bitte ist Zigni?  Das hatte ich ich auch gefragt. Nachdem ich die Zutaten gesehen hatte stand fest, dass ich da unbedingt nachkochen muss. Zigni, ist die wichtigste traditionelle Gericht der eritreischen Küche. Es ist eine Art Gulasch in Tomatensauce mit Berbere gewürzt, einer scharfen Gewürzmischung, die fast jedes Gericht aus der Region begleitet.