Manchmal muss es ein Cocktail sein. Natürlich mit Gin und gerne mit Erdbeeren.

Zutaten

• Highball Glas (am besten im Kühlschrank oder Gefrierfach vorkühlen)
• Crushed Ice
• 4-5 reife Erdbeeren
• Blätter von 1 Thymianzweig und 1 Thymianzweig
• 5 cl Gin (ich habe den Berliner Brandstifter Berlin Dry Gin genommen)
• 2 cl Roses Lime Juice
• 1 cl Cordial
• 150 – 200 ml Ginger Ale

So geht’s

1. Erdbeeren waschen, entstielen und zusammen mit den Thymianblättern im Highball Glas mit einem Stössel zerquetschen
2. Kleine Handvoll Crushed Ice dazugeben und mit einem Barlöffel kurz umrühren
3. Gin, Lime Juice und Cordial dazugeben und wieder kurz umrühren
4. Mit 150 – 200 ml Ginger Ale aufgiessen und mit einer Erdbeere und Thymianzweig servieren

Der Berliner Brandstifter passt hervorragend zu den Erdbeeren, da es sich bei 2 der Botanicals um Holunderblüten und Waldmeister handelt. Der Thymian gibt dem Cocktail eine feine Kräuternote und macht ihn zudem sehr interessant. Fertig ist ein für mich perfekter Sommercocktail!

Strawberry Gin Cocktail im Highball Glas

Cheers!