Manchmal muss es ein Cocktail sein. Natürlich mit Gin und gerne mit Erdbeeren.
Zutaten
- Highball Glas (am besten im Kühlschrank oder Gefrierfach vorkühlen)
- Crushed Ice
- 4-5 reife Erdbeeren
- Blätter von 1 Thymianzweig und 1 Thymianzweig
- 5 cl Gin (ich habe den Berliner Brandstifter Berlin Dry Gin genommen)
- 2 cl Roses Lime Juice
- 1 cl Cordial
- 150 – 200 ml Ginger Ale
So geht’s
- Erdbeeren waschen, entstielen und zusammen mit den Thymianblättern im Highball Glas mit einem Stössel zerquetschen
- Kleine Handvoll Crushed Ice dazugeben und mit einem Barlöffel kurz umrühren
- Gin, Lime Juice und Cordial dazugeben und wieder kurz umrühren
- Mit 150 – 200 ml Ginger Ale aufgiessen und mit einer Erdbeere und Thymianzweig servieren
Der Berliner Brandstifter passt hervorragend zu den Erdbeeren, da es sich bei 2 der Botanicals um Holunderblüten und Waldmeister handelt. Der Thymian gibt dem Cocktail eine feine Kräuternote und macht ihn zudem sehr interessant. Fertig ist ein für mich perfekter Sommercocktail!
Cheers!
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